ИНГРЕДИЕНТЫ

кабачок 1-2 шт
чеснок 3-4 зубчик
соль 1 ч.л.
зелень 100 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Кабачки помыть порезать на части длиной 8-10 см. Затем порезать вдоль на кусочки.

Зелень помыть и порезать крупно. Зубки чеснока просто раздавить ножом.

Кабачки сложить вперемежку с порезанной зеленью в банку. Добавить соль (1 чайная ложка на 1 литр овощей).

Мариновать в холодильнике 8-10 часов в горизонтальном положении. Банку положить горизонтально и за это время несколько раз провернуть, чтобы кабачки промариновались равномерно.