Мусс из растворимого кофе

Чтобы приготовить мусс из растворимого кофе нам потребуется:
– 2 ст. л. растворимого кофе
– 0,5 л. воды
– 100 г сахарного песка
– 15 г. желатина
– 4 ст. л. сгущенного молока
– 2 желтка
– щепотка ванилина

Кофе размешать с сахарным песком, сгущенным молоком, желтками, залить кипятком, добавить ванилин, набухший желатин. Взбить смесь в густую пену. Подавать мусс из растворимого кофе можно с тертым шоколадом или ванильным соусом.