Для рецепта вам потребуется:
- баклажаны — 150г
- тофу — 100г
- рисовая мука — 1-2 ст.л.
- масло для фритюра
- масло растительное — 1 ст.л.
- морковь — 1 шт.
- зеленый чили — 3г
- грибы шиитакэ — 10г
- красный репчатый лик — 1/2 шт.
- соевый соус — 10г
- сахар — 10г
- глютамат — 5г
- рисовый уксус — 3г
- кукурузный крахмал — 10г
- кунжутное масло — 3г