ИНГРЕДИЕНТЫ

руккола 2 горсти
фасоль консервированная 150 г
яблоко 1 шт
сельдерей корневой 30 г
для заправки
масло оливковое 4 ст.л.
тахина 1 ст.л.
горчица 0,5 ч.л.
соль по вкусу
перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Яблоко очистите от кожуры и семян, нарежьте кубиками, корень сельдерея натрите на мелкой терке.
В миске соедините рукколу, фасоль, яблоко и сельдерей, перемешайте.
Для заправки венчиком взбейте оливковое масло с горчицей и тахиной, посолите и поперчите.
Полейте салат соусом, перемешайте и подавайте.